Friday 30 September 2011

നെയ്യപ്പം


 പച്ചരി                                           = ഒരു നാഴി                  
പാളയംകോടന്‍ പഴം              = ഒരെണ്ണം
ശര്കര പാനി                             = ഒന്നര കപ്പ്‌ 
തേങ്ങാകൊത്തു                       = രണ്ടു ടീസ്പൂണ്‍
എള്ള്‌                                            = ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
സോഡാ പൊടി                         = ഒരു നുള്ള്

             
              
 പച്ചരി, പാളയംകോടന്‍ പഴവും  കൂടി  ചേര്‍ത്ത്   നന്നായി   അരച്ചെടുക്കുക , വെള്ളം ചേര്‍ക്കരുത്.  ശര്കര പാനിയും തേങ്ങാകൊത്തും   എള്ളും  സോഡാ പൊടിയും   ചേര്‍ത്തു നന്നായി കുഴക്കുക.   നാലു മണിക്കൂറിനു ശേഷം ചൂടായ എണ്ണയില്‍ വറുത്തു കോരുക ......... SuniZz..!