മക്രോണി സ്പെഷ്യല്‍& ചെമ്മീന്‍
മക്രോണി സ്പെഷ്യല്‍& ചെമ്മീന്‍
മക്റോണി - 250 gm, ചെമ്മീന്‍ - 150 gm , സവാള -1 , പച്ചമുളക്-2,
വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്. 3 tsp, ബീന്‍സ്‌,കാര്രോറ്റ് -കുറച്ചു അരിഞ്ഞത്
സെല്ലറി 3 തണ്ട്, മല്ലീല 1 തണ്ട്, കുരുമുളക് 1 tsp , വറ്റല്‍മുളക്‌ -2,,രണ്ടുകുടി
പൊടിക്കുക,ഉപ്പും, എണ്ണയും,ടോമ്മട്ടോസോസ്‌,സോയസോസ് ആവശ്യതിന്, ചെമ്മീന്‍ കുരുമുളക് മിട്ടു വേവിക്കുക.
മക്രോണി 2 (പാസ്ത) മണിക്കൂര്‍ കുതിര്കുക. ഒരു പാന്‍ചുടാക്കി ആതിയം എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചുടാകുന്പോള്‍ വെളുത്തുള്ളി മുക്കുന്ബോള്‍
സവാളയും,പച്ചമുളകും,സെല്ലറി,മല്ലീല വഴറ്റുക.കാരറ്റ്,ബീന്‍സ്‌ നിളതിലരിഞ്ഞത്ഇട്ടു വേവി ക്കുക. ചെമ്മീന്‍ ഇടുക ഇളകുക. മക്രോണി
ഇട്ടിളക്കുക. വെന്തുവെരുന്പോള്‍ ചെമ്മീന്‍ ഇടുക എന്നിട്ട്മുളകു,കുരുമുളക് പൊടിച്ചത് സോസു കളും ,ഉപ്പും ഇട്ടിളക്കുക.
ചുടൊടെ കഴിക്കാം.
No comments:
Post a Comment