മൂസാക്ക

ഇറച്ചി മിന്‍സ് ചെയ്തത് =500 ഗ്രാം
വഴുതനങ്ങ =3 എണ്ണം
ഉപ്പ്,കുരുമുളകുപൊടി =പാകത്തിന്
സവാള =3 എണ്ണം
വെളുത്തുള്ളി =6 അല്ലി
തക്കളിചാര് =ച്ചുടുവള്ളതിലിട്ടു തൊലി കളഞ്ഞു മിക്സിയില്‍അരച്ച് അരിചെടുത്തത്=ഒന്നര കപ്പ്‌
മുളകുപൊടി =ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
എണ്ണ=ആവശ്യത്തിനു
ചെദാരുചീസ=ഒരു കപ്പ്‌
റൊട്ടിപൊടി=അര cup
തക്കലികഷ്ണങ്ങള്‍=അലങ്ഗരിക്കാന്‍

വൈറ്റ് സോസിന്

വെണ്ണ =2ടേബിള്‍ സ്പൂണ്

മൈദാ =അര കപ്പ്‌

പാല്‍ =അര കപ്പ്‌

മുട്ട അടിചധു=1 എണ്ണം

ഉപ്പ് ,കുരുമുളകുപൊടി =പാകത്തിന് 

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

വഴുധനങ്ങ  കനംകുറച്ചു വട്ടത്തില്‍  അരിഞ്ഞ് ഉപ്പും കുരുമുളകുപൊടിയും പുരട്ടി വറുത്തെടുക്കുക

ചീനച്ചട്ടിയില്‍ എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള കൊത്തിയരിഞ്ഞത്‌ ചേര്‍ത്തുവഴറ്റി തവിട്ടു നിറമാകുമ്പോള്‍വെളുത്തുള്ളി അറിഞ്ഞധും മുളകുപൊടിയും ചേര്‍കുക