ഗോതമ്പ് ഉപ്പുമാവ് :

ഗോതമ്പ് ഉപ്പുമാവ് :

- ഗോതമ്പ് നുറുക്ക് 200 gm നന്നായി വറുത്ത് എടുകുക ,

തേങ്ങ ചിരണ്ടിത് , 
2 ക്രരറ്റ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
 ,5 ബീന്‍സ്ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് 
, 1 സവാളചെറുതായി അരിഞ്ഞത്,
 2 പച്ച മുളക്ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
 , ഇഞ്ചി ചെറുത്‌ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് 
,കരി വേപ്പില 
, ഉപ്പു പൊടി
 , ചുട് വെള്ളം,
 വെളിച്ചെണ്ണ,കടുക് 

വെളിച്ചെണ്ണ ചുട് ആയി കഴിയുമ്പോള്‍ കടുക് ഇടുക , ശേഷം കറിവേപ്പില ഇടുക ( കറിവേപ്പില നേരിട്ട് വെളിച്ചെണ്ണ ഇട്ടാല്‍ ഗുണം കുടുതല്‍ കിട്ടും ),ശേഷം ക്രരറ്റ് , ബീന്‍സ് സവാള, പച്ച മുളക് , ഇഞ്ചി ഉപ്പു പൊടി എന്നിവ ഇടുക , നന്നായി വരട്ടി എടുകുക ,ശേഷം ചുട് വെള്ളം, ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക ശേഷം ഗോതമ്പ് നുറുക്ക് ഇടുക , തേങ്ങ ചിരണ്ടിത് ഇടുക നന്നായി ഇളക്കി കൊണ്ടിരികണം ..... ( കുടുതല്‍ വെള്ളം വേണം )
മുട്ട കറി or പഴം ക്കൂടി ചുടോടെ കഴികുക